Chuletas al horno

Receta de chuletas al horno

Irresistibles chuletas asadas acomodadas sobre una cama preparada con mango, cebolla y pimiento... Una comida para los paladares más exigentes.

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¿Cómo hacer chuletas al horno?

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Comenzamos la preparación de las chuletas asadas poniendo a calentar el horno a 250 ºC. Mientras se calienta, cogemos una sartén le echamos aceite y la ponemos al fuego. Preparamos la carne (limpia de huesos) echándole a cada chuleta sal, pimienta, y un poquito de pimentón. Cuando la sartén esté caliente añadimos el cerdo, y dejamos que se hagan a fuego fuerte hasta que cojan color (no deben quedar muy hechas). Cuando estén listas las sacamos y reservamos.

2

Ahora en el mismo aceite incluimos la cebolla, el pimiento y el mango (los tres ingredientes pelados y picados). Le añadimos un poco de sal, otro poquito de pimienta, y pochamos hasta que todo esté blandito. Esto lo echaremos, cuando esté listo, en la fuente donde se terminarán de hacer estas chuletas asadas.

3

Sobre esa cama pondremos la carne de cerdo, e introduciremos la fuente en el horno durante al rededor de 10 minutos (dependiendo de los gustos haremos más tiempo o menos el cerdo). Cuando esté en su punto, llevamos las chuletas asadas a la mesa, y ¡a comer!

Foto orientativa: Vancour

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